捷克论坛

为响应国家关于全民营养和健康的号召，落实《全民健康素养提升三年行动》和《湖南省普及健康生活方式》文件精神，推动“减盐减油”健康生活方式，尤其是在医务工作者中树立“自己是健康第一责任人”的意识，近日，捷克论坛 外科第二分工会精心组织了一场别开生面的“健康体重、医者先行”DIY健康餐盘评选活动。此次活动将健康知识普及与动手实践相结合，旨在引导职工关注自身体重管理，通过科学膳食促进健康。 

活动吸引了外科第二分工会广大职工的踊跃参与。大家化身“健康营养师”，围绕“均衡营养、控制热量、美味可口”的主题，充分发挥创意与巧思，亲手设计并制作出一个个色彩缤纷、搭配合理的健康餐盘。参赛作品琳琅满目，有的严格遵循“膳食宝塔”原则，精准计算蛋白质、碳水化合物、脂肪及膳食纤维的比例；有的巧妙运用当季时令食材，凸显天然本味；还有的注重色彩与造型的艺术感，令人赏心悦目。每一份餐盘都不仅是一餐饭食，更是参与者对健康饮食理念的理解和实践成果的展示。此次活动特邀营养科专家组成的评委团全方位、多维度，对每一份作品进行了认真细致的评选。最终，评选出一、二、三等奖及优秀创意奖若干名，并对获奖者进行了表彰。 

此次活动，不仅为职工们提供了一个展示厨艺、交流健康心得的平台，更是一次生动而深刻的健康教育活动。它让医务工作者们在亲身体验中，进一步巩固了科学膳食对于维持健康体重、预防慢性疾病重要性的认识，有效营造了“关注健康、崇尚健康”的良好氛围。

 图/文：尹迎春 龙倩